24 24.甜炸
买猪回来,自然不是为了养,而是练刀法。
在后院,早有家奴隔了两个猪栏,买回的猪先集中养在其中一个猪栏内。
旁边,早就准备好了高浓度烈酒和一把薄薄的手术刀。
高浓度酒技术在这个时代早就出现,只不过没有广泛应用而已。这个时代设备简陋,烈酒提炼靠加热,酒和水的沸点不一样,放多层锅后一直不断在底部的加热,最底层的浓度最高,不过可惜还是达不到酒精的程度。
但,用于消毒切猪用的手术刀,已经足够了。
裴卿本想让楚云慈先练习最简单的开始,最简单地就是阉割生猪,这个技术极为简单,稍微练习下就能上手。
但后来想了想还是放弃,主要觉得实在不雅观,让自己心爱的少年做这种事,他实在无法原谅自己。
所以,他买回来的猪是大猪,准备取猪腰子。
不一会儿,楚云慈到了。
裴卿指挥一群人,抓蹄子的抓蹄子,按头的按头,把猪固定住。
而楚云慈早就拿着手术刀候着,他从小练刀,只要刀在手,天生一股自信。
裴卿开启扫描,准确的找到猪腰子位置,他比划下,就见到楚云慈一刀划下去,那猪就从小声哼哼变成了真正杀猪般的嚎叫。
第一头猪,力道太大;
第二头猪,力道太轻;
第三头猪,出血过多;
第四头猪,猪太彪悍,尾巴扫到刀了;
第五头猪……
接下来的日子,京都百姓每天都能听到裴卿府上传来杀猪的嚎叫声,但没人知道到底发生了什么,只知道每天都有五头猪运进去……
而楚云慈在一天天的练习中,甚至不需要裴卿指点就能找准猪腰子位置,一刀下去一个完美的腰子就可以割下来。
“小慈真厉害!”裴卿帮拿过帕子帮他擦了擦脸上的汗:“已经好了,明天不用掏猪腰子了。”
“啊,真的,那是不是可以帮唐泉做手术了?”这几天的被割了腰子的猪,都活的好好的,早日作完手术说不准还赶得上乡试呢,他可是瞧见唐泉每天忍痛都要交作业的。
楚云慈他是哥儿,当然希望唐泉能中举,若是唐泉能中举,这就多了一个哥儿举人了。
大楚朝,能读书并考上科举的哥儿极少,自然,他是希望更多的哥儿能入朝廷为官。
裴卿看着他的少年,软软萌萌,白白净净,看起来人畜无害,但偏偏是一手拿刀子,一手拿腰子,两只手上都还沾了点点猪血。
这造型…
裴卿摸了摸他头发:“不急,你先把手套取了,沐浴一下;为了庆祝,今日午膳我亲自炒一道菜。”
楚云慈诧异道:“你还会炒菜?”
裴卿点点头:“当然,但我只做给小慈吃。”
只做给本宫吃?楚云慈一边脱下手套,心里欢快,书上说君子远鲍厨,但若裴卿只做给他一个人吃?这表示什么?
他问道:“是什么啊?”
裴卿指了指猪腰子道:“就这。”
“这?”他狐疑的看了看:“这个,本宫还未吃过?”
别说他惊讶,所有人都惊讶,大楚没有人吃内脏,当然,在饥荒年除外,这东西味道很冲,不好吃。
裴卿笑道:“小慈辛辛苦苦把它掏出来,当然要把它吃掉。
小六子嫌弃的看了看腰子,他想起自己进宫前的曾经因为饿极了吃过一次,那味道,跟从尿里捞出来一样。
真看不出来,裴公子外表仙人一般,口味这么重,又是开刀,又是割猪,现在还要吃和尿一样的猪腰子。
他欲言又止,想要提醒下殿下,但又不敢说,不断用眼睛看楚云慈。
连续被看了几眼之后,楚云慈莫名其妙道:“小六子?”
“殿下,奴婢曾……吃过这猪腰子。”
“咦,味道如何?”
“不好说,这东西味道重,跟尿里浸过一样。”
楚云慈双手叉腰,眉毛一竖,生气道:“胡说八道,你个奴才莫非还喝过尿?”
真是个没眼力的,本宫的驸马做给本宫吃,你说和尿泡过一样,真是败兴,就算是那啥,只要是驸马做的,本宫就吃得下!
要你多嘴。
小六子急忙拜倒,磕头道:“奴婢该死……”
倒是站在一边的裴卿好笑劝道:“小慈啊,别怪小六,这腰子若是处理不好,的确不好吃,他也没说谎。”
楚云慈撇了撇嘴:“既然裴卿为你说话,就起来吧。”
小六子委委屈屈的站起来:“谢殿下,谢裴公子。”
裴卿摆了摆手,温和说道:“你让厨娘把腰子处理下,先洗干净。”又招呼楚云慈:“麻烦小慈把腰子剖成两半……好了,就这样,小慈的刀工真漂亮。小六,记得把这白色小白点弄干净,再用清水浸着,知道吗?”
“是,知道了,裴公子放心吧。”说完提着腰子就跑了。
裴卿摇了摇头,随口道:“其实这猪肉也可以做得好吃。”
楚云慈惊讶:“真的……”说完之后略不好意思道:“其实……本宫吃过别人做的猪肉。”他喜欢尝试新鲜东西,这猪肉以前见百姓们吃,他也因为好奇偷偷吃过一次,差点没把他熏吐。
裴卿接口道:“是不是不好吃?那是因为养猪的方法不对。”
“养猪的方法?养猪还有方法?”
“当然,万事万物都有方法,这养猪自然也有讲究,小慈想学吗?”
“想,想,你快教我。”在楚云慈的眼里,裴卿似乎无所不知无所不能,他不仅能精准的找出每一个腰子的位置,还总会有那么多稀奇古怪的想法。
看着少年雀跃的看着自己,裴卿心里暖暖,不过,他坏笑着眼角眉梢都含着笑:“偏不教。”
“恩……哼。”楚云慈被这个套路猝不及防的闪了下,先疑惑然又突然失落,知道裴卿是逗他,但心里有些别扭,他都不知道如何反应了。
“小慈,怎么啦?”裴卿突的把头凑到他面前,明知故问,看对方红着小脸,乐颠颠道:“乖啦,逗你的,只要我有的,全都是小慈的,怎么可能不教。”
“你欺负人。”少年被逗弄,又羞又甜蜜,垂眸小声说道。
裴卿两手一摊:“其实没有噢,这方法有点不雅,小慈知道就是了,以后可以找别人来做。”
“不雅?”果然,少年的好奇心又被勾了起来。
“恩,其实也简单,在猪小时候把那啥给切了就行了。你看,公猪的在这里……”裴卿牵着楚云慈走到猪栏边上,指着其中一头驮着个大玩意儿的公猪说道。
“母猪的藏在肚腹里面。这阉割之法很简单,阉割之后用草木灰抹一抹就好。”
楚云慈……
真没想到这个方法……他都要找个地缝钻下去了。
裴卿说起来没感觉,不过看少年的这害羞的模样如一团沉浸在玻璃杯里的蜂蜜团,甜丝丝的的味道都要炸开了。
还是不逗了吧,小慈的脖子都红了,真可爱:“好了,你快去沐浴,我去炒菜了,保准好吃。”
楚云慈“恩”了一声飞快地溜了。
看着少年像只有活力地鸟儿,裴卿若有所思:原来,这就是爱情的滋味,每和少年多呆一刻,他就多融入这大楚一寸,想到这是少年生活过都地方,他甚至隐隐感谢那眼瞎的界务员。
其实,这阉割生猪,今日这么一提起,他确实有心推广,首先为了赚银子,其次也为了大楚的百姓,少年是殿下,这些百姓是他子民,就算为了少年,他也应该去做。
他之所以这么想,来到大楚之后,发现这里的百姓若要吃肉,几乎只吃鸡鸭鱼一类,牛肉就别想了,宰杀一头牛需要取得官府同意的宰杀证,因为这生产力低下的时代,牛是畜力。
而作为二十一世纪的重要又普及的猪肉,却是极少有人吃,达官贵人碰都不碰,只有穷苦百姓才会吃。
这时代的猪都没经过阉割,就如小六子说的,味道极重,人们受不了。
但,人不吃肉如何长身体?达官贵人可以吃鸡鸭鱼肉,但百姓呢,只吃素菜,很显然身体素质难以提高。
不过,事情要一件一件做,还是先忙完这一阵吧。
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在后院,早有家奴隔了两个猪栏,买回的猪先集中养在其中一个猪栏内。
旁边,早就准备好了高浓度烈酒和一把薄薄的手术刀。
高浓度酒技术在这个时代早就出现,只不过没有广泛应用而已。这个时代设备简陋,烈酒提炼靠加热,酒和水的沸点不一样,放多层锅后一直不断在底部的加热,最底层的浓度最高,不过可惜还是达不到酒精的程度。
但,用于消毒切猪用的手术刀,已经足够了。
裴卿本想让楚云慈先练习最简单的开始,最简单地就是阉割生猪,这个技术极为简单,稍微练习下就能上手。
但后来想了想还是放弃,主要觉得实在不雅观,让自己心爱的少年做这种事,他实在无法原谅自己。
所以,他买回来的猪是大猪,准备取猪腰子。
不一会儿,楚云慈到了。
裴卿指挥一群人,抓蹄子的抓蹄子,按头的按头,把猪固定住。
而楚云慈早就拿着手术刀候着,他从小练刀,只要刀在手,天生一股自信。
裴卿开启扫描,准确的找到猪腰子位置,他比划下,就见到楚云慈一刀划下去,那猪就从小声哼哼变成了真正杀猪般的嚎叫。
第一头猪,力道太大;
第二头猪,力道太轻;
第三头猪,出血过多;
第四头猪,猪太彪悍,尾巴扫到刀了;
第五头猪……
接下来的日子,京都百姓每天都能听到裴卿府上传来杀猪的嚎叫声,但没人知道到底发生了什么,只知道每天都有五头猪运进去……
而楚云慈在一天天的练习中,甚至不需要裴卿指点就能找准猪腰子位置,一刀下去一个完美的腰子就可以割下来。
“小慈真厉害!”裴卿帮拿过帕子帮他擦了擦脸上的汗:“已经好了,明天不用掏猪腰子了。”
“啊,真的,那是不是可以帮唐泉做手术了?”这几天的被割了腰子的猪,都活的好好的,早日作完手术说不准还赶得上乡试呢,他可是瞧见唐泉每天忍痛都要交作业的。
楚云慈他是哥儿,当然希望唐泉能中举,若是唐泉能中举,这就多了一个哥儿举人了。
大楚朝,能读书并考上科举的哥儿极少,自然,他是希望更多的哥儿能入朝廷为官。
裴卿看着他的少年,软软萌萌,白白净净,看起来人畜无害,但偏偏是一手拿刀子,一手拿腰子,两只手上都还沾了点点猪血。
这造型…
裴卿摸了摸他头发:“不急,你先把手套取了,沐浴一下;为了庆祝,今日午膳我亲自炒一道菜。”
楚云慈诧异道:“你还会炒菜?”
裴卿点点头:“当然,但我只做给小慈吃。”
只做给本宫吃?楚云慈一边脱下手套,心里欢快,书上说君子远鲍厨,但若裴卿只做给他一个人吃?这表示什么?
他问道:“是什么啊?”
裴卿指了指猪腰子道:“就这。”
“这?”他狐疑的看了看:“这个,本宫还未吃过?”
别说他惊讶,所有人都惊讶,大楚没有人吃内脏,当然,在饥荒年除外,这东西味道很冲,不好吃。
裴卿笑道:“小慈辛辛苦苦把它掏出来,当然要把它吃掉。
小六子嫌弃的看了看腰子,他想起自己进宫前的曾经因为饿极了吃过一次,那味道,跟从尿里捞出来一样。
真看不出来,裴公子外表仙人一般,口味这么重,又是开刀,又是割猪,现在还要吃和尿一样的猪腰子。
他欲言又止,想要提醒下殿下,但又不敢说,不断用眼睛看楚云慈。
连续被看了几眼之后,楚云慈莫名其妙道:“小六子?”
“殿下,奴婢曾……吃过这猪腰子。”
“咦,味道如何?”
“不好说,这东西味道重,跟尿里浸过一样。”
楚云慈双手叉腰,眉毛一竖,生气道:“胡说八道,你个奴才莫非还喝过尿?”
真是个没眼力的,本宫的驸马做给本宫吃,你说和尿泡过一样,真是败兴,就算是那啥,只要是驸马做的,本宫就吃得下!
要你多嘴。
小六子急忙拜倒,磕头道:“奴婢该死……”
倒是站在一边的裴卿好笑劝道:“小慈啊,别怪小六,这腰子若是处理不好,的确不好吃,他也没说谎。”
楚云慈撇了撇嘴:“既然裴卿为你说话,就起来吧。”
小六子委委屈屈的站起来:“谢殿下,谢裴公子。”
裴卿摆了摆手,温和说道:“你让厨娘把腰子处理下,先洗干净。”又招呼楚云慈:“麻烦小慈把腰子剖成两半……好了,就这样,小慈的刀工真漂亮。小六,记得把这白色小白点弄干净,再用清水浸着,知道吗?”
“是,知道了,裴公子放心吧。”说完提着腰子就跑了。
裴卿摇了摇头,随口道:“其实这猪肉也可以做得好吃。”
楚云慈惊讶:“真的……”说完之后略不好意思道:“其实……本宫吃过别人做的猪肉。”他喜欢尝试新鲜东西,这猪肉以前见百姓们吃,他也因为好奇偷偷吃过一次,差点没把他熏吐。
裴卿接口道:“是不是不好吃?那是因为养猪的方法不对。”
“养猪的方法?养猪还有方法?”
“当然,万事万物都有方法,这养猪自然也有讲究,小慈想学吗?”
“想,想,你快教我。”在楚云慈的眼里,裴卿似乎无所不知无所不能,他不仅能精准的找出每一个腰子的位置,还总会有那么多稀奇古怪的想法。
看着少年雀跃的看着自己,裴卿心里暖暖,不过,他坏笑着眼角眉梢都含着笑:“偏不教。”
“恩……哼。”楚云慈被这个套路猝不及防的闪了下,先疑惑然又突然失落,知道裴卿是逗他,但心里有些别扭,他都不知道如何反应了。
“小慈,怎么啦?”裴卿突的把头凑到他面前,明知故问,看对方红着小脸,乐颠颠道:“乖啦,逗你的,只要我有的,全都是小慈的,怎么可能不教。”
“你欺负人。”少年被逗弄,又羞又甜蜜,垂眸小声说道。
裴卿两手一摊:“其实没有噢,这方法有点不雅,小慈知道就是了,以后可以找别人来做。”
“不雅?”果然,少年的好奇心又被勾了起来。
“恩,其实也简单,在猪小时候把那啥给切了就行了。你看,公猪的在这里……”裴卿牵着楚云慈走到猪栏边上,指着其中一头驮着个大玩意儿的公猪说道。
“母猪的藏在肚腹里面。这阉割之法很简单,阉割之后用草木灰抹一抹就好。”
楚云慈……
真没想到这个方法……他都要找个地缝钻下去了。
裴卿说起来没感觉,不过看少年的这害羞的模样如一团沉浸在玻璃杯里的蜂蜜团,甜丝丝的的味道都要炸开了。
还是不逗了吧,小慈的脖子都红了,真可爱:“好了,你快去沐浴,我去炒菜了,保准好吃。”
楚云慈“恩”了一声飞快地溜了。
看着少年像只有活力地鸟儿,裴卿若有所思:原来,这就是爱情的滋味,每和少年多呆一刻,他就多融入这大楚一寸,想到这是少年生活过都地方,他甚至隐隐感谢那眼瞎的界务员。
其实,这阉割生猪,今日这么一提起,他确实有心推广,首先为了赚银子,其次也为了大楚的百姓,少年是殿下,这些百姓是他子民,就算为了少年,他也应该去做。
他之所以这么想,来到大楚之后,发现这里的百姓若要吃肉,几乎只吃鸡鸭鱼一类,牛肉就别想了,宰杀一头牛需要取得官府同意的宰杀证,因为这生产力低下的时代,牛是畜力。
而作为二十一世纪的重要又普及的猪肉,却是极少有人吃,达官贵人碰都不碰,只有穷苦百姓才会吃。
这时代的猪都没经过阉割,就如小六子说的,味道极重,人们受不了。
但,人不吃肉如何长身体?达官贵人可以吃鸡鸭鱼肉,但百姓呢,只吃素菜,很显然身体素质难以提高。
不过,事情要一件一件做,还是先忙完这一阵吧。
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