第1101章 他们没有合适人选
若伙计和铺中下手都是王家安排的人,矛盾自然就没有了。
就算吃住都算铺中成本,王家人识趣,也不会在这里摆席宴客、胡吃海喝。
他们以前在铺中生活的成本也有帐可查,最多也不会超过他们这些人数的成本。
包括经营流水也有平衡规律,王家人精明,定然会先查帐了解经营和开支情况,以后怎么安置就有数了。
这时候如果加入了外人,外人的心思和看事角度不同。
吃差了会嫌、吃好了也不在乎你成本,你若提出来又得罪了人,矛盾自然就有了。
很多朋友合伙做买卖或是合租,最后都会因为这种想法差异,累积了矛盾隐患,说不定连朋友都没得做了。
而现在,别人家做不做朋友,与唐简无关。
唐简只是怕影响到铺子将来,提前将这个隐患提出来。
楚默云说将两家分开,这路子完全可行,毕竟他们有铺子和院子,各自都有厨房。
“那你回头和大舅再说说,就说我担心王、林两家关系没有咱们现在三家关系铁。”
“人多了难免鸡毛蒜皮多,日子长了不好相处,分开吃饭各过各的能解决许多隐患了。”
“之后要看王家来多少人,如果只是王家舅舅过来,那舅娘也可以过来,都在镇上,他们搬过来方便。”
“这样舅娘自己做饭管自家吃就好了,铺中再添两三个伙计,照样给工钱,管他们吃饭。”
“又或者……”唐简说到这里顿了顿,思索了一下。
“其实若不在集日卖荷叶包饭,咱们铺中就不那么忙了。”
“这点小钱我是不在乎啦,看邱家和王家的意思吧。”
“若只是卖卤味和卤味粉,这个卤味粉可以让王家在自己家里磨好了带过来。”
“还能避免林家无意中看见。”
福味斋卖什么货不重要。
重要的也就是卤料配方,卤味粉是从卤料配方里分离出来的调味小方子。
他们没有合适人选推出来主事。
邱家只有二舅与他们合作,二舅娘掌柜,现在也直接选择的王家来主事。
那就是要将配方交给王家的。
横竖是要给王家的,王家在自己家里磨卤味粉出来,人手就够了。
说不定以后王家的杂货铺里也有卤味粉卖呢。
这个他们自然会睁一只眼、闭一只睁,不问、不提、不管。
“媳妇儿,你的意思就是,王家守铺,可以在家磨卤味粉。”
“那卤味咱们一向是在大厨房处理、角院里卤出来放到铺中卖。”
“王家来几人都可以,咱们铺中管吃住,铺中伙计一样算工钱。”
“想来王家婶子也能自己打扫屋子、院子,负责伙计们的衣裳。”
楚默云把唐简刚说的想法梳理了一遍,眉头依然微微拧着,并未松开。
“那林家来多少人就要看屋子能否住下。”
“不然他们举家搬来镇上,住着免费的屋子,自己在镇上另找营生,其实也没有归属感。”
“就好比在咱们作坊里添进了不相干的人,而咱们又不能把那道门重新堵上。”
唐简愣住,怎么越说越复杂了呢?
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就算吃住都算铺中成本,王家人识趣,也不会在这里摆席宴客、胡吃海喝。
他们以前在铺中生活的成本也有帐可查,最多也不会超过他们这些人数的成本。
包括经营流水也有平衡规律,王家人精明,定然会先查帐了解经营和开支情况,以后怎么安置就有数了。
这时候如果加入了外人,外人的心思和看事角度不同。
吃差了会嫌、吃好了也不在乎你成本,你若提出来又得罪了人,矛盾自然就有了。
很多朋友合伙做买卖或是合租,最后都会因为这种想法差异,累积了矛盾隐患,说不定连朋友都没得做了。
而现在,别人家做不做朋友,与唐简无关。
唐简只是怕影响到铺子将来,提前将这个隐患提出来。
楚默云说将两家分开,这路子完全可行,毕竟他们有铺子和院子,各自都有厨房。
“那你回头和大舅再说说,就说我担心王、林两家关系没有咱们现在三家关系铁。”
“人多了难免鸡毛蒜皮多,日子长了不好相处,分开吃饭各过各的能解决许多隐患了。”
“之后要看王家来多少人,如果只是王家舅舅过来,那舅娘也可以过来,都在镇上,他们搬过来方便。”
“这样舅娘自己做饭管自家吃就好了,铺中再添两三个伙计,照样给工钱,管他们吃饭。”
“又或者……”唐简说到这里顿了顿,思索了一下。
“其实若不在集日卖荷叶包饭,咱们铺中就不那么忙了。”
“这点小钱我是不在乎啦,看邱家和王家的意思吧。”
“若只是卖卤味和卤味粉,这个卤味粉可以让王家在自己家里磨好了带过来。”
“还能避免林家无意中看见。”
福味斋卖什么货不重要。
重要的也就是卤料配方,卤味粉是从卤料配方里分离出来的调味小方子。
他们没有合适人选推出来主事。
邱家只有二舅与他们合作,二舅娘掌柜,现在也直接选择的王家来主事。
那就是要将配方交给王家的。
横竖是要给王家的,王家在自己家里磨卤味粉出来,人手就够了。
说不定以后王家的杂货铺里也有卤味粉卖呢。
这个他们自然会睁一只眼、闭一只睁,不问、不提、不管。
“媳妇儿,你的意思就是,王家守铺,可以在家磨卤味粉。”
“那卤味咱们一向是在大厨房处理、角院里卤出来放到铺中卖。”
“王家来几人都可以,咱们铺中管吃住,铺中伙计一样算工钱。”
“想来王家婶子也能自己打扫屋子、院子,负责伙计们的衣裳。”
楚默云把唐简刚说的想法梳理了一遍,眉头依然微微拧着,并未松开。
“那林家来多少人就要看屋子能否住下。”
“不然他们举家搬来镇上,住着免费的屋子,自己在镇上另找营生,其实也没有归属感。”
“就好比在咱们作坊里添进了不相干的人,而咱们又不能把那道门重新堵上。”
唐简愣住,怎么越说越复杂了呢?
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