第1039章 酿好酒别直接卖了
楚志豪在吃中饭前就与陈朝说了,陈朝自是欣然乐意的。
他们没在吃饭时当众说起。
是清楚这是手艺,学与不学最好都不要嚷嚷得众人皆知,怕默云媳妇不喜。
但此时只有他们几人在场,就有些迫不及待想要问了。
“酿酒需要场地合适,不知表姑家里可有这样的环境,不如我们先去后院里看看吧。”
唐简说着便朝楚默云看了一眼,“夫君你领表姑和表姑父过去看看,我把这里收拾一下就来。”
楚默云忙领着兴致勃勃的罗四表姑在前头走,陈朝同着楚志豪在后头跟着。
唐简把银针收起来,用过的水倒了,收拾了一下厅上就去后院。
敞轩那边,听说去酿酒作坊看看,几人也跟着过去。
后院里酿酒本来就是张家在做,至于二表伯在双阳镇,也是看过酿酒的,没什么可隐瞒的。
唐简过来,罗四表姑立刻过来拉着她的手,笑道:“丫头,我们家还有个小角院可以腾出来!”
“平时也没作啥用处,就堆些杂物,还搁了个鸡笼喂了几只鸡。”
“等腾出来就照着你们这个砌两间宽檐子屋,再砌个大圆灶,就可以酿酒啦!”
“有专门的角院来做这个当然是最好了,不过不能再堆放别的杂物,也不能在那里养鸡了,酿酒可是吃食。”
“还有,酿好酒别直接卖了,先囤着,酒要沉淀好,酒质才好,之后做成桂花酿能卖个好价,比单卖赚钱。”
唐简便先提醒一脸喜气洋洋的罗四表姑,莫急于用钱就把酒轻易卖了。
她去年卖给福全的纯酒才两百文的价,她立刻不卖。
她做出的桂花酿却比市面上其他桂花酿更有品质,又是卖给酒楼的,比一般杂货铺甚至酒坊都贵。
批发价能卖到六百文。
当然酒楼变成一壶一壶酒往外卖时可不按斤计价的,半斤的壶,价钱就是八百文起步。
不同的酒不同的价,随客人自己选择。
唐简这边总共就出了八百斤桂花酿,年内酿成的还没出呢。
这八百斤酒分散到各福全分铺也没多少,品质又好,自然是限量放卖的,价钱只涨不跌。
就算按五百文的价供货也是有钱赚的,目前宋大诚那边就是按五百文的价长期供货。
因为不是过年生意,也不是唐简手底下出的货,价钱有了出入。
所以陈家若酿酒又在县城,五百文的价肯定是没有问题的,不二价。
自然,楚志豪在与陈朝说时,要多少成本,多久出一锅酒,能赚多少钱,肯定也说了。
看表姑和表姑父急切期待的反应就知道,在他们眼中已是大买卖。
当下唐简就说了建酿酒作坊需要什么要求,要做什么准备,还有装备这些。
张秋生也在旁补充一些他酿酒这么久的小经验。
唐简说的是书面的东西,张秋生说的就是自己总结出来的实践经验。
最重要还有一点,人手如何安排。
主力人手必须得有一个时时在这里,辅助人手一到两个。
需要干活时一定得有足够的人手,不然忙不过来就容易毁了一锅酒。
其实这还是唐简运用了蒸馏法先进装备的,按传统工艺需要的工序更多、人手也要更多。
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他们没在吃饭时当众说起。
是清楚这是手艺,学与不学最好都不要嚷嚷得众人皆知,怕默云媳妇不喜。
但此时只有他们几人在场,就有些迫不及待想要问了。
“酿酒需要场地合适,不知表姑家里可有这样的环境,不如我们先去后院里看看吧。”
唐简说着便朝楚默云看了一眼,“夫君你领表姑和表姑父过去看看,我把这里收拾一下就来。”
楚默云忙领着兴致勃勃的罗四表姑在前头走,陈朝同着楚志豪在后头跟着。
唐简把银针收起来,用过的水倒了,收拾了一下厅上就去后院。
敞轩那边,听说去酿酒作坊看看,几人也跟着过去。
后院里酿酒本来就是张家在做,至于二表伯在双阳镇,也是看过酿酒的,没什么可隐瞒的。
唐简过来,罗四表姑立刻过来拉着她的手,笑道:“丫头,我们家还有个小角院可以腾出来!”
“平时也没作啥用处,就堆些杂物,还搁了个鸡笼喂了几只鸡。”
“等腾出来就照着你们这个砌两间宽檐子屋,再砌个大圆灶,就可以酿酒啦!”
“有专门的角院来做这个当然是最好了,不过不能再堆放别的杂物,也不能在那里养鸡了,酿酒可是吃食。”
“还有,酿好酒别直接卖了,先囤着,酒要沉淀好,酒质才好,之后做成桂花酿能卖个好价,比单卖赚钱。”
唐简便先提醒一脸喜气洋洋的罗四表姑,莫急于用钱就把酒轻易卖了。
她去年卖给福全的纯酒才两百文的价,她立刻不卖。
她做出的桂花酿却比市面上其他桂花酿更有品质,又是卖给酒楼的,比一般杂货铺甚至酒坊都贵。
批发价能卖到六百文。
当然酒楼变成一壶一壶酒往外卖时可不按斤计价的,半斤的壶,价钱就是八百文起步。
不同的酒不同的价,随客人自己选择。
唐简这边总共就出了八百斤桂花酿,年内酿成的还没出呢。
这八百斤酒分散到各福全分铺也没多少,品质又好,自然是限量放卖的,价钱只涨不跌。
就算按五百文的价供货也是有钱赚的,目前宋大诚那边就是按五百文的价长期供货。
因为不是过年生意,也不是唐简手底下出的货,价钱有了出入。
所以陈家若酿酒又在县城,五百文的价肯定是没有问题的,不二价。
自然,楚志豪在与陈朝说时,要多少成本,多久出一锅酒,能赚多少钱,肯定也说了。
看表姑和表姑父急切期待的反应就知道,在他们眼中已是大买卖。
当下唐简就说了建酿酒作坊需要什么要求,要做什么准备,还有装备这些。
张秋生也在旁补充一些他酿酒这么久的小经验。
唐简说的是书面的东西,张秋生说的就是自己总结出来的实践经验。
最重要还有一点,人手如何安排。
主力人手必须得有一个时时在这里,辅助人手一到两个。
需要干活时一定得有足够的人手,不然忙不过来就容易毁了一锅酒。
其实这还是唐简运用了蒸馏法先进装备的,按传统工艺需要的工序更多、人手也要更多。
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